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ゴールドのマカロン。
５月２３日（金曜日）
一昨日の夜、日本語クラスから帰ってきたラファさんからピンクの小さな箱をもらいました。箱には「Luxemburgerli」の文字と５０周年のシールがついていました。中を開けると、ふつうのシャンパン味のマカロンとキラキラと輝くゴールドのマカロン。思わず２人で見入ってしまいました。
実は、チューリッヒの老舗菓子店Sprüngliで Luxemburgerli（マカロン）を作りはじめて今年で５０年とのことで、その記念のためにゴールドのマカロンを今販売しているのだそうです。
ところで、なぜSprüngliではマカロンのことをLuxemburgerliと呼ぶのか？？それは、Richard Sprüngliさんがルクセンブルクの友人のところでマカロンを食べてみたところそのあまりの美味しさに感激しレシピを持ってかえったのだとか。日曜日版のNZZ(新聞）にそう載っていました。
さて、ゴールドマカロンの味はどうだったかといえば、とっっても美味しかったぁ。なんでもPerrier Jouët というシャンパン入りなのだそうです。私、こっちの方が好きだな。
Posted: May 23rd, 2008 under 食べ物.
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