Archive for April 12th, 2010
Cime di Rapa。
４月１２日（月曜日）
今月も中旬になり春まっさかり……？かと思えば、きょうは気温が低く、風がとても冷たい日です。
イースターの前にCime di Rapaというイタリアの菜の花を市場で買って、パスタと一緒に食べてみました。
日本で売られているような短く切りそろえられたものではなく、大きな茎に蕾の部分がついていました。
パスタが乾燥タイプだったので、茹で上がるちょっと前にパスタのお鍋に一緒にCime di Rapaを入れ、茹で上がったらフライパンでオリーブオイルと合わせました。今回はスモークサーモンと一緒に。
スイスで菜の花が食べられるとは思っていなかったので、ついうれしくてすぐに全部食べてしまいました。初めて料理して食べたラファさんもあまりに美味しかったようで、びっくりしていました。
また今度、市場に行ったら買ってみようっと♪
Posted: April 12th, 2010 under 食べ物.
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