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Archive for August 27th, 2010

三度目の来瑞。〜チーズ工場とチョコレート工場〜

8月27日(金曜日)

3日目はラファさんの両親と一緒にGruyères(グリュイエール)のチーズ工場とBrocにあるCaillerの工場へ行きました。実は私とラファさんは6年前にこの2つの工場へ行ったことがあり、久々の訪問でかなり楽しみにしていたのです。

義両親とFribourgの駅で待ち合わせをして、お義父さんの運転する車でまずはGruyères(グリュイエール)の工場へ。この日も雨の降る寒い気温で空は超どんよりでした。

グリュイエールチーズの工場は駅の前にあり、大きな建物なのですぐにわかります。館内に入り受付で工場見学のお金を払うと、前回と同様にパックに入ったチーズをもらいました。

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で、ここでなんとスイスパスを持っていた母と某銀行のカードを持っていた義母&私は入場無料!!あ〜なんてラッキー。ありがたや〜〜〜

オーディオガイドを借り日本語に設定して、いざ見学開始。牛のことやらチーズの作り方などを日本語で聞けるので母にもよくわかって楽しそうでした。

見学時間に運が良ければ実際に作る過程を見ることができます。

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館内にはお土産のショップやレストランもあります。

工場見学の後は、近くにあるグリュイエール城へ。で、6年前に食べたレストランへ。

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お義父さん&ラファさんはなぜか馬のステーキ、お義母さんは牛のステーキ、母と私はグリュイエールチーズのたくさん入ったキッシュを注文。せっかくグリュイエールに来たのですから、チーズ料理を食べないと来た意味がないような気がしたので、キッシュを食べました。

馬のステーキ

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キッシュ

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デザートにはメレンゲとダブルクリーム、キイチゴ付き

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グリュイエール城を少しだけ見たあと、BrocにあるCaillerの工場へ向かいました。

Caillerの工場の見学スペースは今年 2010年の春に新しくリニューアルオープンされたとのことで、どこもかしこもおNew。ただ夏休みのせいもあってか行ったときには、外にまで長蛇の列ができていて時間内に入れるのかちょっと心配になりました。6年前とは大違い…..。

館内に入り入り口で入場料を払うと、何時の見学ツアーなのかということを教えてくれ、時間までは映画を見て過ごしました。

見学ツアーではチョコレートの歴史を英語またはドイツ語で聞くことができます。そして、ミニ工場風のところでのチョコ作りを見たあと、できたばかりのチョコレートを試食。

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で、最後にやってきましたぁ♪ 試食コーナー!!Caillerの様々な商品が並んでいました。

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みんな、平均4〜5個は食べていたのではないでしょうか。私も食べました〜〜

ショップに行くと母が大箱のチョコレートをお土産に6個買うというので、ビックリしたラファさんと私。 結局、ワンサイズ下の箱を買っていましたっけ。

今度行くときは静かなときに行って、併設のカフェにも寄りたいな。

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久々に訪問したグリュイエールとCaillerの工場、母もとても楽しんでくれたようで良かった、良かった。

また、次回違うチーズ工場に連れていければなと思っています。