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Archive for October, 2011

りんごのデザート。

10月18日(火曜日)

今月も半分を過ぎ、あちこち紅葉ですっかり秋なスイスです。

さて、スイスに来てから私にとって秋といえば、りんごになりました。

市場や農家さんで買うおいしいりんごジュースが一番好きですが、りんごのデザートももちろん好きです。

先日、ラファさんが『Öpfel-Chüechli(Apfel-Chüechli)』を作ってくれました。

Öpfel-Chüechliを簡単に言うと、りんごに生地をつけて揚げ焼きしたもの。それにバニラソースをかけて食べます。

うちには専用の焼く型があるので、まずはそれにバターを入れて塗っておきます。

次に、輪切りにしたりんごを入れて…..

最後に牛乳、バター、卵黄を合わせたものとベーキングパウダーを小麦粉に入れて、よく混ぜた生地を流し入れます。

で、200度に熱したオーブンで20分焼くと出来上がり♪

私はバニラソースよりシナモンシュガーが好きなので、熱々にかけていただきました。

本当の秋の到来?

10月7日(金曜日)

きょうは昨日までの気温よりかなり寒くなりました。山は雪です。

…..ていうか、昨日までの天気が秋のわりにぽかぽかしすぎていたのですが。

日本は月曜日の体育の日と合わせて3連休なんですね。

スイスはこの週末はちょっと寒くて雨降りの予想。

雨ならやっとカーテン作れるかな???

ピラトゥスでハイキング。

10月6日(木曜日)

10月最初の週末も快晴だったスイス。日曜日は大好きなPilatus(ピラトゥス)へハイキングに出かけました。

…と、言っても麓から頂上ではなく、Gschwändというところにあるレストランで美味しい『Älplermagronen』が食べられると聞いたのでごはんメインのハイキングとなりました。

Pilatusへはいろいろ行き方がありますが、私たちはルツェルン市内から1番のバスに乗りLinde-Pilatusで下車、5~6分歩いたところにあるゴンドラでFräkmünteggまで上りました。

ちなみに、頂上まではFräkmünteggから別のゴンドラに乗り換えて行くことができます。私たちも以前行きました

Fräkmünteggから目的のGschwändまではそんなにかからないということだったので、のんびりゆっくり歩いて行きました。

秋です

ガオーッ

リギやBürgenstockが見えます

Gschwändのレストラン横にはゴンドラ乗り場があり、Brunniから上ってこられるようになっていました。

ほとんどのテーブルは予約席で私たちは時間的に早かったせいもあってラッキーにも座ることができ、お目当ての『Älplermagronen』を注文。

これが、Älplermagronenです

今まで他のところで食べたものに比べてとてもあっさりしていて、しつこくなくて美味しかったです。景色も最高で気分も良く食べられました。

レストランを出た後は、ひたすら下山。

Stansstadの方

Alpnachが見えてきました、もう少し

最終的にはAlpnachstadまで歩きました。

AlpnachstadにはPilatusの頂上へ行くことができる登山列車(ケーブルカー)があります。よくまあ、こんなところに作ったよ~と感心するほどの急勾配を上がっていきます。

帰りは船で家のそばの船乗り場まで。私は超爆睡してました。楽ちん&快適。

大好きなPilatusに久々に行くことができて、とても楽しかったなぁ。