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Archive for January 7th, 2014

2013~2014年、年末年始いろいろ。~その二、おせち~

1月7日(火曜日)

2014年の初めての日記となりました。

遅くなりましたが……

明けましておめでとうございます。

2週間の冬休みが終わったラファさんは、きのうから会社に出勤。

きょうもちょっと眠そうに出かけて行きました。

 

で、間が空いてしまいましたがこの年末年始のいろいろについてしばらく書いていきたいと思います。

きょうは「おせち」について。

元旦のブランチにラファさんが前日、前々日からえっちら、おっちら仕込んでいた「おせち料理」を頂きました。

なんでも、ずっと作ってみたかったそうで、家にある料理本やらインターネットでずっと研究していました。

でも、日本と全く同じように作ることはできないので、それに近い形に作ってみたそうです。

お煮しめ

左から海老、栗、卵焼き(伊達巻の代わり)と手作りかまぼこ

豚の角煮

紅白なます、スモークサーモン

人参も型抜きで抜いてから、さらに包丁でねじり梅にしてみたり、絹さや(日本のものより大きい)も飾ったり、かまぼこもお魚をすり身にして作ったりとびっくり。

ついでに作った漬物

おせちもお漬物もみんな美味しくできていて、日本人の私の立場ってと考えてしまいました。

来年のお正月もパワーアップした「ラファさんおせち」がまた食べられるかな??

 

ゆっくりなこの日記(ブログ)ですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

*写真はクリックすると大きくして見られます