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今年も作りました。

12月12日(金曜日)

今週は雪が降ったりしているチューリッヒです。

先週末、クリスマスクッキーを作りました。定番ものから今年初めて作ったものまで、ご紹介しようと思います。

Brunsli

pict2998.jpg

中にアーモンドのつぶつぶとパウダーが入っています。

Spitzbuben

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洋梨(黄色っぽい)とカシスのジャムの2種類の味です。

Züri Leckerli

pict3000.jpg pict3001.jpg

初めて作りました。先月行ったFreiburgのクリスマスマーケットで買った木製の型に生地を押しつけて型をとりました。

Mailänderli

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こちらも定番。雪だるまやモミの木、☆などでクリスマスらしい感じに。

SablésとSablés mit Schokolade-Nuss-Füllung

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個人的に大好きなサブレ。砂糖を回りにつけたものと、ヘーゼルナッツのクリームを生地に入れてロール状にし切ったもの。

Butter-S

pict3005.jpg

本当はS字です。

Zimtsterne

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名前の通りシナモン味です。Sternは星のことなので☆型に。

Chräbeli

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アニスの味です。焼く前に24時間以上置きます。

Rumkugeln

pict3013.jpg

新たに今年作ったものです。一度チョコケーキを作って焼いてから、全部を粉々に割ります。そこにラム酒を入れ、ボール状に丸めて粉砂糖、パウダーチョコや砂糖をつけました。

全部で10種類。主にラファさんが指揮をとって作り、私は補佐&おじゃま虫。ほかの用事もあったために超タイトスケジュールでしたが楽しくできました。来年はまた、どんな種類のものを作ろうかな。

*おまけ

お義母さんからクッキーをもらいました。やっぱり上手だし、きれいでかわいい。

pict2988.jpg

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