今年も作りました。
12月12日(金曜日)
今週は雪が降ったりしているチューリッヒです。
先週末、クリスマスクッキーを作りました。定番ものから今年初めて作ったものまで、ご紹介しようと思います。
Brunsli
中にアーモンドのつぶつぶとパウダーが入っています。
Spitzbuben
洋梨(黄色っぽい)とカシスのジャムの2種類の味です。
Züri Leckerli
初めて作りました。先月行ったFreiburgのクリスマスマーケットで買った木製の型に生地を押しつけて型をとりました。
Mailänderli
こちらも定番。雪だるまやモミの木、☆などでクリスマスらしい感じに。
SablésとSablés mit Schokolade-Nuss-Füllung
個人的に大好きなサブレ。砂糖を回りにつけたものと、ヘーゼルナッツのクリームを生地に入れてロール状にし切ったもの。
Butter-S
本当はS字です。
Zimtsterne
名前の通りシナモン味です。Sternは星のことなので☆型に。
Chräbeli
アニスの味です。焼く前に24時間以上置きます。
Rumkugeln
新たに今年作ったものです。一度チョコケーキを作って焼いてから、全部を粉々に割ります。そこにラム酒を入れ、ボール状に丸めて粉砂糖、パウダーチョコや砂糖をつけました。
全部で10種類。主にラファさんが指揮をとって作り、私は補佐&おじゃま虫。ほかの用事もあったために超タイトスケジュールでしたが楽しくできました。来年はまた、どんな種類のものを作ろうかな。
*おまけ
お義母さんからクッキーをもらいました。やっぱり上手だし、きれいでかわいい。
Posted: December 12th, 2008 under クリスマス.
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