Archive for October 18th, 2011
りんごのデザート。
１０月１８日（火曜日）
今月も半分を過ぎ、あちこち紅葉ですっかり秋なスイスです。
さて、スイスに来てから私にとって秋といえば、りんごになりました。
市場や農家さんで買うおいしいりんごジュースが一番好きですが、りんごのデザートももちろん好きです。
先日、ラファさんが『Öpfel-Chüechli（Apfel-Chüechli）』を作ってくれました。
Öpfel-Chüechliを簡単に言うと、りんごに生地をつけて揚げ焼きしたもの。それにバニラソースをかけて食べます。
うちには専用の焼く型があるので、まずはそれにバターを入れて塗っておきます。
次に、輪切りにしたりんごを入れて…..
最後に牛乳、バター、卵黄を合わせたものとベーキングパウダーを小麦粉に入れて、よく混ぜた生地を流し入れます。
で、２００度に熱したオーブンで２０分焼くと出来上がり♪
私はバニラソースよりシナモンシュガーが好きなので、熱々にかけていただきました。
Posted: October 18th, 2011 under 食べ物.
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