Main menu:


カレンダー

February 2013
S M T W T F S
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Site search

Categories

Archive

Meta

Archive for February 19th, 2013

スイスごはん、その6。

2月19日(火曜日)

昨日&きょうと、とても良いお天気です。

家の陽があたるところにいるとぽかぽかとしていて、ついついウトウト。

さて先週末、近所のスーパーに行くとイタリア食材(パスタやリゾット用のお米、ペスト、チョコレート)などを置いているコーナーにポスキアーヴォで作られた「Pizzoccheri(ピッツォッケリ)」が売られていました。

スイスではPizokel(ピッツォッケル)と書きます。グラウビュンデン州の郷土料理のひとつです。

「Pizokel(ピッツォッケル)」とはそば粉と小麦粉で作られたパスタで、ジャガイモやキャベツなどの野菜と茹でたPizokelと炒め合わせて食べます。

このPizokelを作っていたメーカーの他のパスタをよく食べていたので、きっとおいしいPizokelだろうと思いラファさんに作ってもらいました。

 

ただし、茹でるのに30分かかるそうで、ちょっとびっくり。ま、いつも食べているのも15分とかかかるんだけど。

今回はジャガイモの他にニンジン、Lauch(リーク)と料理。そして、ハムと一緒に食べました。

Pizokel

これを食べたらすごくグラウビュンデン州に行きたくなりました